Advents-Brunch

Freundschaft ist Gold im Leben. Und Gold bekommt man nicht von alleine :-) Umso schöner ist es, wenn man jemanden im Leben hat, der einen ergänzt und mit dem man super viel Zeit verbringen kann und mag. Genau diese Person war heute Morgen zu mir beim Brunchen und wir haben uns es so richtig gut gehen lassen, bevor wir zu einer Wohnungsbesichtigung gefahren sind (drückt die Daumen, die Wohnung war Perfekt!)

Basilikumfrischkäse. Gebrannte Mandeln. Tomate-Mozarella mit Pesto. Camembert und Gouda. Schokocreme. Weihnachtliche Marmeladen. Mandarinen. Müsli. Tee und Kaffe. Brötchen und Donuts. Perfekt!

Das Rezept für die gebrannten Mandeln hab ich übrigens von der Ina vom Cityblamblog. Ihr müsst einfach 100 ml Wasser erhitzen und dann 200 gr Zucker, 1 TL Vanillezucker, 1/2 Teelöffel Zimt mit den 200 gr Mandeln in das erhitzte Wasser geben. So lange köcheln lassen bis das Wasser verdünstet ist und immer mal wieder umrühren. Auskühlen lässt du die Mandeln am besten auf Backpapier oder Alufolie. Schmeckt original wie vom Weihnachtsmarkt! Der Basilikumfrischkäse ist übrigens auch schnell gemacht - ihr hackt frischen Basilikum fein und verrührt ihn mit ein wenig Chili unter den Frischkäse. Am besten lässt du die Mischung über Nacht ziehen, damit der Basilikum sich so richtig entfalten kann!

Ich wünsch euch eine schöne zweite Adventswoche!